通宵飛牛牧場 具有鄉(xiāng)野氣息的農(nóng)村

西元1975年，政府輔導(dǎo)剛從美國受完酪農(nóng)專業(yè)訓(xùn)練回國的有志青年,在苗栗縣通霄鎮(zhèn)南和里的保安林地旁,一個(gè)俗稱九層窩,種滿相思樹林的山坡地，開墾為「中部青年酪農(nóng)村」，作為全臺(tái)專業(yè)乳牛養(yǎng)殖示范區(qū),這是現(xiàn)在飛牛牧場的前身。地形上，背倚著火炎山丘陵地，登高向西遠(yuǎn)眺則可隱約看見臺(tái)灣海峽，而后山更有一條頗具歷史意義的挑鹽古道。在1985年將「中部青年酪農(nóng)村」轉(zhuǎn)型為休閑牧場，結(jié)合了日本牧場設(shè)計(jì)與美國的景觀設(shè)計(jì)，造就了今日的美景。牧場主要的自然生態(tài)資源為乳牛及蝴蝶，在標(biāo)志設(shè)計(jì)上以「飛牛」二字做為結(jié)合，更以天空、草原和牛奶的顏色調(diào)和出「飛牛牧場」獨(dú)特標(biāo)志來。在西元1995年正式對(duì)外開放，提供一個(gè)具有鄉(xiāng)野氣息的旅游場所。

 

飛牛牧場因?yàn)橛酗曫B(yǎng)牛群，場方利用這些牛只的排泄物來改良土壤，并廣泛地種植有機(jī)蔬菜。在3公頃余的有機(jī)園區(qū)里，可食用無水污染及空氣污染的自然條件下，目前種植一般家庭使用的綠葉蔬菜及香草植物，供園區(qū)內(nèi)的餐廳使用。場內(nèi)專業(yè)乳牛的飼養(yǎng)管理，呈現(xiàn)多重變化的視覺享受，并饒富教育性、知識(shí)性。目前規(guī)劃完成的區(qū)域有蝴蝶園、草原活動(dòng)區(qū)、有機(jī)農(nóng)園區(qū)、童玩區(qū)及牧場區(qū)。在這里可充分體驗(yàn)酪農(nóng)生活，并了解到乳牛的生態(tài)，并在榨乳區(qū)中有機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)牛乳的生產(chǎn)過程。